Zelfstandigwerkend kok

Zelfstandigwerkend kok

Versterk jij ons team?
Taken en verantwoordelijkheden

Taken en verantwoordelijkheden

wave icon

Vacature zelfstandig werkend kok

In functie van zelfstandig werkend kok bij La vita è bella ben je verantwoordelijk voor een deel van de keuken. Je draagt zorg voor de mise en place, het voorbereiden en het opmaken van uiteenlopende gerechten. Je weet gerechten met zorg en kwaliteit uit te serveren aan onze gasten. Werken in de horeca doe je met passie! De juiste combinatie vinden tussen service, persoonlijke aandacht en professionaliteit is essentieel in ons vak.

Taken en verantwoordelijkheden

  • Werkt onder leiding van de Chef-kok;
  • Zelfstandig een gedeelte van de keuken draaien;
  • Correcte bereiding van gerechten;
  • Dagelijkse controle van producten op versheid en kwaliteit;
  • Het voorzien van mise en place;
  • Correcte handhaving van de recepturen;
  • Meedenken en creatieve gerechten aandragen voor nieuwe menu’ s en proeverijen;
  • Schoonmaken van de werkomgeving en apparatuur;
  • Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, hygiëne en HACCP.


Functie-eisen:

  • Afgeronde koksopleiding op mbo-niveau 3 of 4;
  • Je hebt affiniteit met de Italiaanse keuken;
  • Kennis en ervaring met HACCP;
  • Communicatief vaardig en sociaal ingesteld;
  • Productkennis;
  • Je kan werkzaamheden goed inplannen qua tijd;
  • Didactische vaardigheden;
  • Je bent flexibel met betrekking tot werkdagen en uren;
  • Je hebt een gastgerichte instelling;
  • Je beschikt over uitstekende Nederlandse mondelinge vaardigheden;
  • Je hebt oog voor detail;
  • Geen 9 tot 5 mentaliteit;
  • Leermeester is een pré.


Wij bieden jou:

  • Fulltime of parttime mogelijkheden;
  • Een unieke ervaring in een dynamische werkomgeving;
  • Een salaris volgens cao, afgestemd op functie en werkervaring;
  • Een team met leuke en gemotiveerde collega’s;
  • Een mooie werkgever op jouw C.V.

 

Solliciteren?
Stuur je cv en motivatiebrief naar info@lavitaebella.nl  t.a.v. de heer C. Behrendt

Solliciteren

wave icon

Flexibiliteit, teamspirit, motivatie en collegialiteit zijn belangrijke elementen in het uitvoeren van de functie. Je toont hoge mate van interesse in producten en diensten en voert met passie en enthousiasme voor het vak je werkzaamheden uit.

Meer vacatures

Keukenhulp

Vacature

Keukenhulp

Als keukenhulp ben je werkzaam aan de koude kant van de keuken. Je helpt bij de (voor)bereiding van koude gerechten en desserts.
Medewerker afwas
Als spoelkeukenmedewerker ben je onderdeel van het keuken en het bedienend team. Je bent tevens een belangrijke schakel tussen beide teams.
Medewerker bediening
Vijf dagen per week kunnen onze gasten onder het genot van een goed glas wijn genieten van de a la carte of zich laten verrassen door een van de dagelijks wisselende Italiaanse proeverijen. Het restaurant biedt plaats aan 160 gasten en in de zomermaanden kunnen er nog eens ruim 160 gasten dineren op het zonnige terras.
Sous-chef

Vacature

Sous-chef

Ben jij het culinair talent die onze chef gaat ondersteunen? Je wordt medeverantwoordelijk voor de keuken in een restaurant waar kwaliteit van gerechten op nummer 1 staat! Je geeft samen met de chef-kok leiding aan het gehele keukenteam met zelfstandig werkend koks, hulp koks en spoelkeuken medewerkers.